{"id":1881,"date":"2015-12-05T10:40:38","date_gmt":"2015-12-05T09:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamacuco.com\/inicio-ok\/"},"modified":"2025-02-17T14:27:51","modified_gmt":"2025-02-17T13:27:51","slug":"inicio","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jamacuco.com\/es\/","title":{"rendered":"Inicio ok"},"content":{"rendered":"
[vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section” css=”.vc_custom_1498475824318{margin-bottom: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1498475812414{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_single_image image=”1408″ img_size=”full” css=”.vc_custom_1498482075128{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}” animation_type=”fadeInLeft”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1498475918289{padding-top: 50px !important;}”][vc_column_text css=””]

La tierra<\/h2>

Soy Christopher Shaw, pamplon\u00e9s nacido en California, que vive y sue\u00f1a en una peque\u00f1a ciudad situada a los pies de los Pirineos y enclave principal del Camino de Santiago. Vivo en una tierra de diversidad, riqueza y fusi\u00f3n entre la naturaleza salvaje del norte y la f\u00e9rtil huerta del sur. S\u00f3lo echaba de menos una cosa: el picante de mi tierra. Pero esta tierra afortunada y generosa me dio los ingredientes naturales para hacer una salsa artesanal, con una composici\u00f3n \u00fanica y un sabor extraordinario. <\/p><\/div>[\/vc_column_text][vc_row_inner add_clearfix=”false” margin_bottom_class=”none”][vc_column_inner offset=”vc_col-md-6″]

<\/i><\/div>
NAVARRA<\/h5>
La tierra del piquillo, nuestro ingrediente principal.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner offset=”vc_col-md-6″]
<\/i><\/div>
GRAN VALOR<\/h5>
La riqueza mineral de nuestra tierra proporciona la materia prima perfecta.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row parallax=”content-moving” parallax_image=”1437″ inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” css=”.vc_custom_1498637884938{padding-top: 80px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column margin_bottom_class=”none” css=”.vc_custom_1498464567140{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column_text el_class=”text-center”]

LOS FRUTOS DE LA TIERRA<\/h2><\/div>\n

Con la llegada del oto\u00f1o, los campos de la Ribera alta de Navarra se salpican de un rojo intenso y en los pueblos de la zona, las conserveras comienzan una actividad fren\u00e9tica. El pimiento del Piquillo irrumpe cada temporada con su colorido acostumbrado empapando el aire de aromas a le\u00f1a y a brasa. Porque si algo caracteriza al aut\u00e9ntico Pimiento del Piquillo de Navarra de otros pimientos similares es que, tras el asado a llama directa, se procede a su pelado y limpieza sin que el fruto toque el agua ni cualquier otra soluci\u00f3n qu\u00edmica. As\u00ed se garantiza su inigualable sabor.<\/p>\n

Las Alegr\u00edas Riojanas son parecidas al Pimiento del Piquillo pero de menor tama\u00f1o. Es una variedad de picante tambi\u00e9n llamado pimiento \u201cvillano\u201d o guindillas. Su picante intenso, vibrante, proporciona color y alegr\u00eda a los platos.<\/p>\n

Y juntos son invencibles.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section icon-box-counter” css=”.vc_custom_1498640759548{margin-bottom: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}” el_id=”salsa”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1498465922282{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;border-top-width: 0px !important;border-bottom-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_single_image image=”1530″ img_size=”full” alignment=”center”][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ margin_bottom_class=”none”][vc_column_text css=””]

La salsa<\/h1>

Jamacuco. Sensaci\u00f3n repentina que altera nuestros sentidos durante un instante y luego se retira al olvido. Es la magia de los fuegos artificiales. Es el descenso de una monta\u00f1a rusa. Tiene la intensidad de una hoguera en la noche de San Juan. Esto es Jamacuco. Una salsa picante que nos recuerda las noches frescas en el r\u00edo Sacramento y los amaneceres en el valle de Yosemite. Se elabora con Piquillo de Lodosa y Alegr\u00edas, dos variedades de pimiento que se cultivan con mimo y dedicaci\u00f3n en Navarra, una tierra f\u00e9rtil y agradecida.<\/p><\/div>[\/vc_column_text]PRU\u00c9BALA<\/span><\/a>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section icon-box-counter” css=”.vc_custom_1498466448267{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1498466513259{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”]

<\/i><\/div>
PICANTE<\/h5>
Subid\u00f3n repentino. Las endorfinas que libera proporcionan una agradable sensaci\u00f3n de alegr\u00eda.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1498466519522{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”]
<\/i><\/div>
SABROSA<\/h5>
Su inconfundible e inigualable sabor perdura mientras que el picor remite en breves instantes.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/3″ css=”.vc_custom_1498466525395{margin-top: 0px !important;border-top-width: 0px !important;padding-top: 0px !important;}”]
<\/i><\/div>
SALUDABLE<\/h5>
Amar\u00e1s la salsa como ella te ama. La sensaci\u00f3n de energ\u00eda que deja en el interior responde a sus propiedades.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row parallax=”content-moving” parallax_image=”1494″ inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” css=”.vc_custom_1502877215133{padding-top: 80px !important;padding-right: 10% !important;padding-bottom: 40px !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column margin_bottom_class=”none” css=”.vc_custom_1498464567140{padding-right: 10% !important;padding-left: 10% !important;}”][vc_column_text css=””]

LA RECETA<\/h2>

Cuando uno se muda de casa, una de las cosas que m\u00e1s echa de menos es la gastronom\u00eda. De pronto, los recuerdos de la infancia, los productos de la tierra, inundan la memoria y los sentidos, dej\u00e1ndonos con ganas de volver a probar lo que dejamos atr\u00e1s. Despu\u00e9s de muchas pruebas he conseguido una receta \u00fanica, que une mi experiencia culinaria forjada en la frontera de M\u00e9xico, con los productos y la tradici\u00f3n conservera de mi tierra de acogida.<\/p><\/div>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section”][vc_column margin_bottom_class=”none”][vc_column_text css=”” margin_bottom_class=”large”]

La salsa JAMACUCO<\/h1>

\u00a1Una explosi\u00f3n de sabor y energ\u00eda!<\/p><\/div>[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″]

<\/i><\/div>
UNA SALSA PICANTE<\/h5>
Rica en vitamina C y con propiedades antibacterianas y antioxidantes.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″ animation_delay=”0.5″]
\"ingredientes<\/div><\/div>
NATURAL<\/h5>
Est\u00e1 hecha con ingredientes naturales cultivados en los campos de la Ribera de Navarra.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″ animation_delay=”1″]
<\/i><\/div>
SABROSA<\/h5>
Un sabor que estalla como la fiesta y que s\u00fabitamente desaparece dejando un bello recuerdo.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″ animation_delay=”0.5″]
<\/i><\/div>
ADELGAZA<\/h5>
Ayuda a adelagazar, contribuye a descomponer el colesterol malo y acelera el metabolismo.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″ animation_delay=”1″]
<\/i><\/div>
SALUDABLE<\/h5>
La capsaicina alarga la esperanza de vida, ayuda a prevenir determinados tipos de c\u00e1ncer. Comprobado est\u00e1 que adelgaza, alivia ciertos dolores y nos hace m\u00e1s felices al provocar la liberaci\u00f3n de endorfinas.<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″ animation_type=”fadeIn” animation_duration=”2″ animation_delay=”1.5″]
<\/i><\/div>
UMAMI<\/h5>
La palabra umami proviene del idioma japon\u00e9s (\u3046\u307e\u5473) y significa \u2018sabor agradable, sabroso\u2019. JAMACUCO tiene un componente umami. \u00a1Descubre el quinto sabor!<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row parallax=”content-moving” parallax_image=”1418″ inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section”][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”1416″ img_size=”full”][vc_column_text]\n

Pimiento del Piquillo<\/h2>\n

Aunque el pimiento es una planta originaria de Am\u00e9rica del Sur, el pimiento del piquillo pertenece a una variedad bot\u00e1nica singular y aut\u00f3ctona, \u00fanica dentro de su propio g\u00e9nero, que en el t\u00e9rmino geogr\u00e1fico de Lodosa, y entre los municipios colindantes alcanza su m\u00e1xima calidad gustativa.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”1419″ img_size=”full”][vc_column_text]\n

Alegr\u00edas de Navarra<\/h2>\n

Variedad de guindilla de porte y color muy parecido al Pimiento del Piquillo de Lodosa aunque de menor tama\u00f1o. Reciben este nombre por la \u201calegr\u00eda\u201d que aporta al paladar al ser muy picantes, aunque su picor no es persistente.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/3″][vc_single_image image=”1486″ img_size=”full”][vc_column_text]\n

Aceite de Oliva Virgen Extra<\/h2>\n

La recolecci\u00f3n precoz de la oliva para evitar las heladas tempranas de la zona, unida a los suelos calizos y a un clima seco, soleado y sometido al \u201ccierzo\u201d dan lugar a unas extraordinarias cualidades organol\u00e9pticas, que se manifiestan en un \u201cfrutado\u201d de medio a intenso, con notas verdes y con un amargor y un picante caracter\u00edsticos y muy equilibrados.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section” el_id=”tienda”][vc_column margin_bottom_class=”none”][vc_column_text]

Prueba nuestras salsas cocinadas con ingredientes naturales de Navarra<\/h2>

HOT & HOTTER<\/p><\/div>[\/vc_column_text]

HOT 150ml<\/h4>
\"JAMACUCO<\/a><\/div>
\u20ac<\/span>5<\/span>+gastos de env\u00edo<\/small><\/div>
COMPRAR<\/span><\/a><\/div><\/div>

HOTTER 150ml<\/h4>
\"JAMACUCO<\/a><\/div>
\u20ac<\/span>5<\/span>+gastos de env\u00edo<\/small><\/div>
COMPRAR<\/span><\/a><\/div><\/div>

HOTTER 525ml<\/h4>
\"EL<\/a><\/div>
\u20ac<\/span>14<\/span>+gastos de env\u00edo<\/small><\/div>
COMPRAR<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>

HOTTEST 150ml<\/h4>
\"JAMACUCO<\/a><\/div>
\u20ac<\/span>9<\/span>+gastos de env\u00edo<\/small><\/div>
COMPRAR<\/span><\/a><\/div><\/div>

HOTTEST 50ml<\/h4>
\"JAMACUCO<\/a><\/div>
\u20ac<\/span>5<\/span>+gastos de env\u00edo<\/small><\/div>
COMPRAR<\/span><\/a><\/div><\/div><\/div>[vc_row_inner css=”.vc_custom_1739538712903{margin-top: 70px !important;margin-bottom: 0px !important;padding-bottom: 0px !important;}”][vc_column_inner][vc_column_text css=”.vc_custom_1739779151123{margin-bottom: 0px !important;}”]\n

Tiendas en Pamplona<\/strong><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text css=””]\n

Gurgur Delicias de la Estafeta<\/h3>\n

C\/ Estafeta, 12, 31001 Pamplona
\nTel\u00e9fono: +34 948 22 12 34<\/a>
\nWeb: gurgurestafeta.com<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text css=””]\n

Al Gramo<\/h3>\n

C\/ Mayor, 45, 31001 Pamplona
\nTel\u00e9fono: +34 948 22 56 78<\/a>
\nWeb: algramo.com<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/3″][vc_column_text css=””]\n

Beer Kupela<\/h3>\n

C\/ San Nicol\u00e1s, 9, 31001 Pamplona
\nTel\u00e9fono: +34 948 22 98 76<\/a>
\nWeb: beerkupela.com<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section gray-bg” el_id=”blog”][vc_column margin_bottom_class=”none”][vc_column_text css=””]

Blog<\/h2>

Recetas sobrosas y picantes<\/p><\/div>[\/vc_column_text]

17 Feb<\/div>
\"Chili
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Alitas de Pollo Glaseadas con Miel y Salsa Picante JAMACUCO<\/a><\/h3>
By Christopher Shaw<\/a><\/span><\/span> on <\/span>
Comensales: 4 Estas alitas de pollo crujientes y jugosas est\u00e1n ba\u00f1adas en un delicioso glaseado hecho con Salsa Picante JAMACUCO y miel, creando un equilibrio ...<\/div><\/div>
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17 Feb<\/div>
\"Spicy
<\/div><\/a><\/div>

Tacos Picantes de Camar\u00f3n a la Parrilla con Salsa Jamacuco<\/a><\/h3>
By Christopher Shaw<\/a><\/span><\/span> on <\/span>
Porciones: 4 Estos Tacos Picantes de Camar\u00f3n a la Parrilla con Salsa Jamacuco resaltan los sabores vibrantes de la salsa picante, ofreciendo una combinaci\u00f3n deliciosa ...<\/div><\/div>
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17 Feb<\/div>
\"Spicy
<\/div><\/a><\/div>

Patatas Bravas Picantes con JAMACUCO Salsa Picante<\/a><\/h3>
By Christopher Shaw<\/a><\/span><\/span> on <\/span>
Para 4 personas Este plato combina el sabor intenso de las patatas asadas con el picante vibrante de JAMACUCO Salsa Picante, ofreciendo un giro delicioso ...<\/div><\/div>
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Recetas y localizaci\u00f3n de mercados en los que estar\u00e9<\/p>\n[\/vc_column_text][vc_btn title=”TODAS LAS RECETAS” style=”outline-custom” outline_custom_color=”#DD9933″ outline_custom_hover_background=”#DD7433″ align=”center” css=”” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.jamacuco.com%2Fes%2Fblog%2F|title:Blog”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row inner_container=”false” margin_bottom_class=”none” el_class=”section” el_id=”contacto”][vc_column][vc_column_text css=””]

Cont\u00e1ctanos<\/h2>

Para lo que necesites en relaci\u00f3n con nuestra salsa<\/p><\/div>[\/vc_column_text]\n

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    <\/ul><\/div>\n
    \n
    \n<\/fieldset>\n
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    \n\t\t
    \n\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t

    \n\t\t\t

    <\/span>\n\t\t\t<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t

    \n\t\t
    \n\t\t\t